Hoje vou te ensinar a fazer uma receita de churros caseiro fácil, rápido e sequinho que você vai se surpriender.
Se você gosta de comer aquele churros delicioso que vende na barraquinha da rua, então com certeza vai adorar essa receita, pois fica igualzinho.
Então vamos aos ingredientes e ao modo de preparo desse churros dos Deuses!
Ingredientes da Receita de Churros Caseiro
- 2 xícaras de água
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Óleo para fritar
:: Recheio
- 400g de Doce de leite (Tradicional)
- ou brigadeiro mole, ganache de chocolate, doce de goiabada (conforme sua preferência)
Modo de Preparo
- Leve ao fogo uma panela com a água, o sal e a manteiga.
- Quando ferver, apague o fogo e coloque a farinha de trigo.
- Mexa até formar uma bola e desgrudar da panela.
- Depois coloque a massa ainda morna em um recipiente, amacie um pouco e em seguida coloque no modelador de churros.
Modelador de Churros - Corte a massa com os dedos no tamanho desejado e amasse para fechar a ponta.
- Deixe em geladeira por 10 minutos antes de fritar.
- Com auxílio de uma escumadeira, frite em óleo quente (aprox 200°), no máximo até 3 churros por vez.
- Depois de frito, passe os churros no açúcar com canela em pó.
- Por fim, adicione o recheio de sua preferência.
Informações Adicionais
Se você não tiver um modelador para churros, pode modelar utilizando uma garrafa de óleo vazia.
É só cortar o fundo da garrafa e adicionar a massa aos poucos, aperte e a massa vai saindo no formato semelhante ao de churros. A massa deverá ter uma textura bem macia para facilitar o uso.
Caso não tenha modelador para massa ou mesmo uma garrafa de óleo, faça a modelagem usando saco de confeiteiro ou com a mão mesmo, fazendo algumas tiras para que depois de frito possa ser molhado (chuchar) dentro do doce de leite, chocolate ou do recheio que preferir.
- Tempo de Preparo: 30 MIN
- Tempo de Fogo: 20 MIN
- Rende: 10 PORÇÕES
Veja também:
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