Essa delícia não podia faltar por aqui, a versão turbinada do bolo de chocolate, o famoso bolo nega maluca e pra completar, com recheio de coco.
Se você pensa que é muito difícil de fazer essa maravilha, pode ficar tranquilo, pois abaixo iremos apresentar os ingredientes e o modo de preparo dessa deliciosa receita.
Ingredientes
Massa:
- 1 Copo de chocolate em pó
- 2 Copos farinha de trigo
- 3 Ovos
- 1 Copo de açúcar
- 1 Colher de margarina
- 1 Copo de óleo
- 1 Copo de água fervendo
- 2 Colheres de fermento em pó
Recheio:
- 100g de coco ralado
- 1/2 Lata de leite condensado
- 1/2 Copo de leite líquido
- 1 Colher de açúcar
- 1 Colher de margarina
Cobertura:
- 1/2 Lata de leite condensado
- 4 Colheres de chocolate em pó
- 1 Gema
- 1 Colher de margarina
- 2 Colheres de açúcar
- 1 Lata de creme de leite
- 2 Colheres de amido de milho
- 700 ml de leite
MODO DE PREPARO
Massa:
- Bata as claras em neve, coloque junto o açúcar e continue batendo.
- Adicione um copo de farinha de trigo e não pare de bater.
- Agora acrescente um copo de chocolate em pó, o óleo e siga batendo.
- Chegou a hora de adicionar mais um copo de farinha de trigo, a colher de margarina e as gemas. Continue sempre batendo!
- Nesse momento, adicione a água fervendo e mantenha batendo.
- Por último, vamos adicionar o fermento e bater por mais alguns minutos.
- Agora pegue uma fôrma retangular untada com margarina e farinha de trigo.
- Coloque a massa na fôrma e leve ao forno pré aquecido em temperatura média por mais ou menos 35 minutos ou até que o bolo esteja assado.
Recheio:
- Adicione os ingredientes do recheio em uma panela.
- Leve ao fogo e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela e em seguida reserve.
Cobertura:
- Misture tudo menos o creme de leite e leve ao fogo, fazendo um mingau grosso.
- Desligue o fogo e espere esfriar, depois de frio adicione o creme de leite e bata em uma batedeira até virar um creme.
Montagem:
- Pegue o bolo ainda morno e divida ele em duas partes, cortando ele ao meio (parte de baixo e parte de cima).
- Agora que temos o bolo dividido em duas partes, pegamos o recheio e espalhamos sobre a parte que irá fica em baixo (parte de baixo).
- Em seguida pegamos a outra parte do bolo e colocamos em cima (parte de cima).
- Para terminar, pegamos a cobertura e espalhamos em cima do bolo.
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