Hoje vamos apresentar aqui a receita de uma especialidade da gastronomia portuguesa, o delicioso bolinho de bacalhau simples de fazer e muito saboroso!
Sendo o bolinho de bacalhau muito popular no Brasil, com essa receita que vamos apresentar, até quem não tem muita experiência na cozinha vai conseguir fazer.
Pode ter certeza que essa receita ficou uma loucura! Vem aprender e conferir os detalhes e depois comenta nos comentários aí embaixo o que achou.
Ingredientes do bolinho de Bacalhau Simples e Fácil
- 300g de bacalhau desalgado, sem espinha e sem pele
- 500g de batata descascada
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (para dar liga)
- Azeite e cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe as batatas com o bacalhau em água fervente até cozinhar e amaciar.
- Em seguida, desfie o bacalhau e esprema as batatas.
- Misture os dois, acrescentando as gemas, a farinha de trigo e o azeite até ficar com a consistência de bolinho.
- Logo depois, misture o cheiro-verde e modele os bolinhos.
- Frite em óleo quente até dourar por igual.
- Por fim, escorra em papel absorvente e sirva.
Informações Adicionais
Para desalgar, coloque o bacalhau em um recipiente e cubra com água, então deixe descansar por 24 horas, trocando a água por 4 vezes. Se ainda estiver salgado, coloque-o em um escorredor e despeje água fervente.
Se a massa ainda estiver mole, você pode acrescentar 1 colher (sopa) de amido de milho, para ficar mais consistente.
- Tempo de Preparo: 40 MIN
- Tempo de Fogão: 20 MIN
- Rendimento: 30 UNIDADES
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