Chegou aquele friozinho? Então que tal preparar e se deliciar com uma saborosa sopa de ervilha simples com linguiça e bacon?
Com certeza, se você gosta de sopa, essa será uma ótima opção para os dias mais frios e uma deliciosa opção até para prato único.
Então vamos aos ingredientes e ao modo de preparo dessa receita de sopa de ervilha que é simples de fazer e extremamente saborosa.
Ingredientes da Sopa de Ervilha Simples
- 2 gomos de linguiça calabresa picada
- 1 litro de água
- 1 pacote (500g) de ervilha seca
- 200g de bacon picados
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave a ervilha e coloque de molho por 1 hora.
- Em seguida, frite o bacon e a linguiça calabresa dentro da panela de pressâo.
- Agora, acrescente a cebola, o alho, e refogue até dourar.
- Escorra a água da ervilha.
- Depois coloque a ervilha na panela de pressâo e encha a panela com 4 dedos de água acima da ervilha.
- Quando pegar pressâo, deixe cozinhar por 30 minutos.
- Desligue o fogo, deixe sair a pressão da panela.
- Verifique o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
- Está pronto. Agora é só servir e bom apetite!
Informações Adicionais
Não é necessário refogar no óleo, pois o bacon já possui gordura, e quando frito ele solta a mesma.
Uma boa pedida é servir a sopa de ervilha com torradas ou pão.
Se preferir a sopa ainda mais cremosa, cozinhe 2 pacotes de ervilha ao em vez de 1 pacote.
- Tempo de Preparo: 15 MIN
- Tempo de Fogão: 40 MIN
- Rende: 8 PORÇÕES
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