Essa receita de filé de tilápia ao molho cremoso é uma opção deliciosa e fácil para quem deseja preparar um prato especial em casa, neste tutorial você aprenderá a fazer esse prato incrivelmente saboroso que combina filés de tilápia suculentos e cheio de sabor com um molho extremamente cremoso.
Com ingredientes simples e um passo a passo claro, você estará saboreando um prato digno de um restaurante em sua própria casa!
Como Fazer Filé de Tilápia ao Molho Cremoso
Para fazer essa receita de filé de tilápia ao molho cremoso, você irá precisar dos seguintes ingredientes: filés de tilápia, cebola, alho, pimentão vermelho, salsa, cebolinha, coentro, tomate, extrato de tomate, leite de coco, requeijão, páprica, mix de temperos diários, cebola e alho desidratados, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, colorau, sal e limão (opcional).
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Ingredientes do Filé de Tilápia ao Molho Cremoso
- 700g de filés de tilápia (ou peixe de sua preferência)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimentão vermelho
- Salsa, cebolinha e coentro a gosto
- 1 tomate
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 copo de requeijão
- Páprica a gosto
- Mix de temperos diários a gosto
- Cebola e alho desidratados a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
- Limão (opcional)
Modo de Preparo do Filé de Tilápia ao Molho Cremoso
Temperando o peixe:
- Primeiramente, comece temperando os filés de tilápia com sal, páprica, mix de temperos diários, cebola e alho desidratados, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e colorau.
- Logo depois, se desejar, esprema um pouco de limão sobre os filés e deixe os temperos incorporarem no peixe enquanto você prepara o molho.
Preparando o molho:
- Em uma panela aqueça um pouco de azeite e adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
- Agora, acrescente a cebola picada e refogue até que fique macia e transparente.
- Em seguida, adicione o pimentão vermelho, o tomate picado e continue refogando até que os vegetais estejam bem cozidos.
- Então, misture o extrato de tomate e os temperos restantes e ajuste o sal de acordo com o seu gosto.
- Despeje o leite de coco na panela e deixe o molho apurar até que esteja cremoso e os sabores estejam bem incorporados.
Preparando o purê de batata:
- Enquanto o molho apura, cozinhe as batatas no micro-ondas até que fiquem macias.
- Em seguida, amasse as batatas e misture com a manteiga e o leite até obter um purê cremoso e ajuste o sal conforme necessário.
- Agora, adicione salsa, cebolinha e coentro picados ao purê para dar sabor e cor.
Montando o prato:
- Em uma travessa, regue com um pouco de azeite e espalhe o purê de batata no fundo.
- Então, despeje metade do molho sobre o purê.
- Logo depois, adicione os filés de tilápia sobre o molho na travessa.
- Cubra os filés com o restante do molho.
- Finalize a montagem do prato, com colheradas de requeijão por cima.
Assando:
- Pré-aqueça o forno e leve a travessa ao forno por cerca de 20-30 minutos, ou até que os filés de tilápia estejam cozidos e o molho esteja borbulhante.
- Por fim, sirva o Filé de Tilápia ao Molho Cremoso quente, acompanhado de arroz branco ou legumes cozidos a vapor.
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 20 MIN
- Tempo de Forno: 20 a 30 MIN
- Rendimento: 4 PORÇÕES
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