Seja bem-vindo à deliciosa aventura dos Churros com Chocolate. a fusão irresistível de texturas e sabores que criam memórias deliciosas com este clássico que conquista paladares!
Desvende conosco o segredo por trás dessa combinação perfeita de massa crocante e chocolate indulgente. Uma receita simples, mas repleta de encanto para encerrar qualquer refeição com um toque especial.
Como Fazer Churros com Chocolate
Para fazer essa receita de churros com chocolate, você irá precisar dos seguintes ingredientes: ovos inteiros, água, farinha de trigo, manteiga, açúcar, canela, amido de milho, leite, chocolate ao leite ou meio amargo.
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Ingredientes do Churros com Chocolate
Massa:
- 2 ovos inteiros
- 150 ml de água
- 110 gramas de farinha de trigo
- 40 gramas de manteiga
- 20 gramas de açúcar
- Açúcar e canela para finalizar
Chocolate:
- 120 ml de leite
- 50 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
- 25 gramas de açúcar
- 15 ml de água
- 05 gramas de amido de milho
Modo de Preparo do Churros
- Primeiramente, em uma panela em fogo baixo, coloque a água, o açúcar e a manteiga, aguardando fervura.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até obter uma mistura homogênea.
- Continue mexendo por mais 3 minutos para garantir o cozimento adequado da massa.
- Logo depois, transfira a massa para um recipiente, abra-a criando uma cavidade no centro e coloque um ovo.
- Misture até homogeneizar, acrescentando mais um ovo e mexendo novamente.
- Então, coloque a massa em um saco de confeiteiro e forme os churros sobre pedaços de papel manteiga.
- Agora, frite os churros em óleo quente junto com o papel manteiga.
- Ao dourarem, retire o papel, continue a fritura até atingirem o ponto desejado e transfira para um prato com papel toalha.
- Em outra panela, em fogo baixo, adicione chocolate picado, açúcar e leite, mexendo constantemente até derreter.
- Junte o amido de milho dissolvido em água, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e transfira para uma tigela.
- Por fim, finalize passando os churros em uma mistura de canela com açúcar. Estão prontos para serem servidos com o chocolate derretido. Delicie-se
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 30 MIN
- Rendimento: Aproximadamente 15 churros
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