Essa receita de batata cremosa gratinada com presunto e muçarela, é uma saborosa combinação de sabores e texturas que se unem para criar um prato irresistível.
Camadas de batatas macias, envoltas em um molho cremoso e aromático, se transformam em um gratinado dourado, coroado com presunto suculento e o derretimento sedutor da muçarela. Aprenda a preparar essa delícia e encante-se com um banquete de sabores.
Como Fazer Batata Cremosa Gratinada com Presunto e Muçarela
Para fazer essa receita de batata cremosa gratinada com presunto e muçarela, você irá precisar dos seguintes ingredientes: batatas, farinha de trigo, leite, margarina, parmesão ralado, tempero completo, creme de leite, noz-moscada, presunto, muçarela, sal, orégano e salsinha.
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Ingredientes da Batata Cremosa Gratinada
- Creme de leite (1 caixa)
- Presunto (400g)
- Muçarela (6 fatias)
- Leite (500ml)
- Tempero completo (1 colher de chá)
- Margarina (3 colheres de sopa)
- Parmesão ralado (2 colheres de sopa)
- Noz-moscada (1 pitada)
- Batatas (1kg)
- Farinha de trigo (4 colheres de sopa)
- Sal
- Orégano (a gosto)
- Salsinha (a gosto)
Modo de Preparo da Batata Cremosa
- Primeiramente, comece descascando as batatas e corte-as em rodelas de espessura média.
- Em seguida, cozinhe as rodelas em água fervente até atingirem o ponto al dente, então escorra e reserve.
- Agora, em uma panela, derreta a margarina em fogo médio, adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até formar uma pasta homogênea e levemente dourada.
- Logo depois, com cuidado, acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Continue mexendo até obter um molho cremoso e encorpado.
- Tempere o molho com sal, o tempero completo e uma pitada de noz-moscada, misturando bem para distribuir os sabores de forma uniforme.
- Acrescente o parmesão ralado ao molho e, em seguida, adicione a caixinha de creme de leite, mexa até todos os ingredientes se fundirem em uma mistura suave e sedosa.
- Pré-aqueça o forno a 180°C, enquanto isso, em um refratário espalhe uma fina camada do molho branco preparado.
- Então, continuando a montagem das camadas, disponha as rodelas de batata de maneira uniforme sobre o molho na travessa, cubra as batatas com o restante do molho, certificando-se de que todas as partes fiquem bem cobertas.
- Agora, distribua as fatias de presunto sobre o molho, seguidas das fatias de muçarela.
- Polvilhe orégano e salsinha a gosto sobre a camada de queijo, leve o refratário ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Por fim, retire do forno com cuidado e deixe repousar por alguns instantes antes de servir.
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 30 MIN
- Tempo de Forno/Fogão: 30 MIN
- Rendimento: 4 PORÇÕES
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