Que tal preparar uma receita deliciosa de doce olho de sogra? Pode ter certeza que fica ideal para festas e até mesmo para satisfazer, quando dá aquela vontade de comer um docinho depois das refeições.
Então vem conferir esse doce que é fácil de fazer, prático e muito gostoso! Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo e depois deixa nos comentários o que você achou dessa receita.
Ingredientes do Doce Olho de Sogra
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado seco sem açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de água fria
- 500g de ameixas-pretas
- 1 xícara (chá) de água quente
- Açúcar a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Primeiramente em uma panela, leve ao fogo médio, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar, os ovos e a água fria.
- Em seguida mexa sem parar, por 10 minutos ou até engrossar levemente. Retire do fogo, deixe esfriar, leve para geladeira e reserve.
- Logo depois, em outra panela, coloque as ameixas, a água quente e deixe de molho por 5 minutos.
- Escorra a água, corte as ameixas ao meio sem separá-las e retire o caroço.
- Modele com auxílio de uma colher, e faça bolinhas com a massa de coco, passe em açúcar cristal e recheie as ameixas.
- Por fim, se desejar, coloque os docinhos em forminhas de papal e sirva.
Informações Adicionais
Faça a massa de coco de um dia para o outro para facilitar na hora de modelar os docinhos.
- Tempo de Preparo: 30 MIN
- Tempo de Fogão: 15 MIN
- Rendimento: 55 UNIDADES
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