Carne Seca com Abóbora

Faça agora mesmo essa receita de carne seca com abóbora, de dar água na boca!

Se você pensa que é muito difícil de fazer, pode ficar tranquilo, pois abaixo iremos apresentar os ingredientes e o modo de preparo dessa deliciosa receita.

Então vem conferir essa delícia de receita e depois me diz o que achou.

Ingredientes da Carne Seca com Abóbora

• 1kg de carne seca dessalgada cortada em cubos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 500g de abóbora sem casca em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Primeiramente, retire o excesso de gordura da carne.
2. Coloque em uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo médio.
3. Depois de iniciada a pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
4. Abra  a panela depois que sair a pressão e escorra (reservando 1/2 xícara (chá) da água do cozimento).
5. Na mesma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola e o alho até dourar.
6. Em seguida junte a carne, a abóbora, o sal, a pimenta-do-reino, a pitada de açúcar e a água do cozimento.
7. Tampe a panela e cozinhe por mais 6 minutos, depois de iniciada a pressão.
8. Retire toda a pressão, abra a tampa e misture o cheiro-verde.
9. Por fim, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Informações Adicionais

As melhores abóboras para fazer essa receita são a moranga e a cabotiá.

• Tempo de Preparo: 15 MIN
• Tempo de Fogão: 30 MIN
• Rendimento: 6 PORÇÕES

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