Sopa de Abóbora Cremosa Simples e Fácil

Em dias frios, que tal preparar e se deliciar com uma saborosa e bem temperada sopa de abóbora cremosa?

Se você gosta de uma sopinha, então com certeza vai adorar essa receita.

Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo dessa sopa de abóbora, que é super simples e fácil de fazer.

Ingredientes da Sopa de Abóbora Cremosa

• 1 litro de água ou mais
• 1/2 cebola picada
• 1/2 abóbora moranga pequena ou 1 kg de abóbora (descascada e cortada em cubos grandes)
• 1 batata média (descascada e cortada)
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 dente alho pequeno amassado
• Cebolinha verde picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela, em fogo baixo coloque o alho e doure em um fio de óleo ou azeite.
2. Em seguida, acrescente a cebola picada e a abóbora picada junto com a batata.
3. Logo depois, coloque água e deixe ferver.
4. Quando a água estiver fervendo, coloque o caldo de legumes e mexa.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar até que a batata, e a abóbora estejam cozidas.
6. Desligue o fogo e deixe descansar um pouquinho, até ficar morno.
7. Coloque tudo no liquidificador e bata até virar um creme.
8. Agora que está bem cremoso, coloque tudo na panela novamente e deixe cozinhar por uns 3 minutos junto com a cebolinha.
9. Por fim, se necessário acerte o sal.
10. Sirva quente com torradas.

Informações Adicionais

• Tempo de Preparo: 15 MIN
• Tempo de Fogão: 35 MIN
• Remdimento: 6 PORÇÕES

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