Você está procurando por uma receita de empadão de frango?
Então não perde essa receita, que é simples de fazer, tem uma massa super leve e é extremamente saborosa.
Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia de receita.
Ingredientes do Empadão de Frango
:: Massa
- 1kg de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 500g de margarina (Qualy)
:: Recheio
- 500g de peito de frango
- 1 lata de milho verde
- 3 dentes de alho
- 1 cebola cortada em pedaços
- 2 tomates cortados em pedaços
- azeitonas á gosto cortadas em pedacinhos
- sal á gosto
- 1 ovo (usar só a gema)
- 1 colher de sopa de azeite
- salsinha, cebolinha e coentro á gosto
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
Modo de Preparo
:: Massa
- Primeiramente, em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, a pitada de sal e a margarina.
- Em seguida, misture bem todos os ingredientes (com as mãos) até chegar no ponto da massa.
- Você saberá que chegou no ponto da massa, quando ela ficar quebradiça, o que conhecemos como massa “podre”.
- Reserve.
:: Recheio
- A princípio, em uma panela cozinhe o peito de frango na água e sal.
- Depois que estiver cozido, espere esfriar um pouco e desfie o mesmo.
- Reserve.
- Agora, em outra panela aqueça o azeite e doure o alho.
- Quando o alho estiver dourado, adicione o peito de frango cozido desfiado e mexa.
- Em seguida coloque os tomates, junto com a cebola, as azeitonas, o milho verde, e o molho de tomate. Misture tudo.
- Por fim, adicione o coentro, salsinha, cebolinha e acerte o sal. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutinhos.
- Deixe esfriar um pouco e resreve.
:: Montagem
- Em primeiro lugar, em um refratário, espalhe a massa no fundo e nas laterais. E reserve o restante da massa para cubrir a parte de cima.
- Logo depois, adicione o recheio no centro do refratário e espalhe.
- Em seguida adicione o restante da massa sobre o recheio, cobrindo tudo.
- Agora, pincele a gema do ovo por cima da massa.
- Leve ao forno a 180°C aproximadamente 40 minutos até dourar.
- Está pronto. Bom apetie!
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 45 MIN
- Tempo de Forno: 40 MIN
- Remdimento: 10 PORÇÕES
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