Para os amantes de coco, o bolo toalha felpuda gelado de coco é uma opção irresistível e que garanto que ao experimentar, você irá se apaixonar!
Com uma massa molhadinha e perfumada com coco ralado, e uma cremosidade que derrete na boca, esse bolo é perfeito para servir em festas, reuniões familiares ou até mesmo para satisfazer aquela vontade de doce no meio da tarde.
Como Fazer Bolo Toalha Felpuda
Para fazer essa receita de bolo gelado de coco, você irá precisar dos seguintes ingredientes: fermento em pó, leite, açúcar, farinha de trigo, ovos, leite condensado, coco ralado e leite de coco.
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Ingredientes do Bolo Gelado de Coco
Massa:
- 1 colher de sopa de fermento peneirado
- 1 xícara de leite comum
- 2 xícaras de açúcar peneiradas
- 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
- 5 ovos clara e gema separadas
Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado de 50 gramas
- 1 vidro de leite de coco de 200 ml
- 1 xícara de 200 ml de leite
Modo de Preparo do Bolo Toalha Felpuda
- Primeiramente, na sua batedeira, comece por bater as 5 claras em neve.
- Logo depois, acrescente as gemas uma a uma enquanto continua a bater.
- Em seguida, adicione o açúcar peneirado e continue a bater.
- Agora, adicione o leite à mistura e, por último, adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados.
- Então, coloque a mistura em uma forma untada com margarina e farinha de trigo (recomendamos usar uma forma retangular de 25×35 cm).
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C graus por cerca de 30 minutos, ou até que um garfo saia limpo e a massa esteja dourada.
- Corte em pedaços quadrados enquanto ainda estiver quente.
Preparo da Calda
- Para preparar a cobertura, misture o leite condensado, o coco ralado, o leite e o leite de coco.
- Mexa bem até incorporar todos os ingredientes, mas não é necessário levar ao fogo.
- Logo depois, despeje a mistura sobre o bolo ainda quente.
- Por fim, coloque o bolo na geladeira por cerca de 2 a 3 horas, até que esteja bem gelado e se preferir, é possível embrulhar cada pedaço em papel alumínio, deixando esse bolo ainda mais delicioso!
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 10 MIN
- Tempo de Forno: 35 MIN
- Rendimento: 12 PORÇÕES
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