Risoto de Abóbora com Crocante de Gengibre – O Abraço Quentinho que Sai da Panela
Lá em casa, risoto sempre foi sinônimo de reunião. Lembro da minha avó mexendo a panela com paciência, enquanto contava […]
Lá em casa, risoto sempre foi sinônimo de reunião. Lembro da minha avó mexendo a panela com paciência, enquanto contava […]
Quando o primeiro vento frio sopra aqui em casa, minha cozinha imediatamente pede abóbora. Eu lembro da minha avó descascando
Se eu contar que aprendi este pão de frigideira num acampamento à beira-mar, você acredita? Era madrugada ainda, o céu
Quando eu era criança, era só o céu escurecer que minha avó já alinhava as panelas na pia: “Hoje tem
Se existe um aroma capaz de me transportar diretamente para a cozinha da minha avó, é o cheiro de banana
Na minha cozinha, eu sempre digo que comida boa é aquela que abraça. E não há abraço mais apertado do
Na minha cozinha, eu gosto de chamar este prato de “abraço em forma de colher”. Lembro como se fosse ontem
Em uma noite gelada na Serra da Mantiqueira, faltava carne na despensa, mas sobravam cogumelos fresquíssimos que eu havia garimpado
Introdução com História Na minha cozinha, eu costumo dizer que abóbora é abraço em forma de comida. Foi num sábado
Quando eu era criança, meu avô plantava batata-doce em um cantinho improvisado do quintal. Todo fim de tarde ele voltava